Śledzie korzenne

Etapy przygotowania

1. Filety pokroić na jednakowe porcje, jeśli są zbyt słone namoczyć,
   opłukać i wysuszyć. Cebulę pokroić w półplasterki.
   Przygotować wyparzone słoiczki.
2. W słoikach układać warstwami cebulę i śledzie.
   Do każdego słoiczka włożyć po listku laurowym, kilka ziaren pieprzu
   i ziela angielskiego oraz goździki (zależnie od upodobań, ja daję po 3 na słoik).
   Można także do każdego słoiczka włożyć po pół plasterka cytryny,
   razem ze skórką. Są wtedy bardziej wytrawne.
3. Po wierzchu posypać ziołami i skropić sokiem z cytryny.
   Zalać olejem, odstawić na 2-3 dni - zależy od silnej woli.
   Smacznego!