Indyk z curry

Etapy przygotowania

1. Mięso pokroić w drobną kostkę, posypać solą i curry, dodać oliwę.
   Odstawić na minimum 10 minut.
2. Wrzucić mięso na rozgrzaną teflonową patelnię, lekko podsmażyć dodać cebulę pokrojoną w piórka.
3. Po ok 4 minutach dodać pokrojoną cukinię, ogórka ze skórką pociętego w słupki oraz kalafiora i brokuła, posiekany czosnek i pokrojoną paprykę.
4. Doprawić lekko solą i podlać małą ilością wody. Przykryć, żeby się dusiło ok 10 minut aż warzywa zmiękną ale zachowają jędrność.
   Podawać z ryżem.