Puszysty biszkopt

Etapy przygotowania

1. Oddzielić białka i ubić na sztywno - ja do ubitych białek dodaję odrobinę octu winnego ok. 1 łyżki na taką ilość jaj, wtedy nie upadają.
2. Odstawić do lodówki.
3. Żółtka ubić z cukrem na biało, czyli jak będą puszyste i blade.
4. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, aromat, wodę i olej.
5. Połączyć składniki.
6. Nagrzać piekarnik do 175 stopni.
7. Do masy z żółtek dodawać stopniowo pianę i mieszać najlepiej drewnianą łyżką. Masa powinna być luźna.
8. Przełożyć do formy wyłożonej pergaminem i wstawić do pieca nagrzanego do 175 stopni na ok 45 minut.
9. Po upieczeniu można go oczywiście przełożyć kremem lub po prostu posypać cukrem pudrem. Smacznego!