1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Zupa cebulowa z serem lub ciastem francuskim

Zupa cebulowa z serem lub ciastem francuskim

Zupa cebulowa czyli soupe à l'oignon
Zupa cebulowa
Rodzaj potrawy
Sposób przyrządzania
Kuchnie narodowe i regionalne
Średnia: 3.1 (31 głosów)
15 minut
20 minut
5 minut
Zupa cebulowa wywodzi się z kuchni francuskiej. Pasuje do każdego menu i wygląda bajecznie na każdym stole.

Składniki

Etapy przygotowania

  1. Cebulę pokroić w piórka, lekko posolić, zrumienić na maśle, doprawić pieprzem, posypać mąką, przemieszać i zalać gorącym bulionem.
    Gotować 20 minut.
  2. Na dno miseczek wrzucić grzanki z chleba, dodać starty ser, zalać bulionem, wierzch znów lekko posypać serem i zapiec w piekarniku na złoty kolor.

Bulion może być zarówno mięsno-warzywny jak i warzywny.

Cebula powinna być bardzo powoli podsmażana, nawet do pół godziny, na małym ogniu. Wtedy cebula powoli karmelizuje i staje się złocisto-brązowa. Dodatek koniaku, sherry lub białego wina nadaje jej niepowtarzalny smak i aromat.

Wierzch zupy cebulowej można także zakryć ciastem francuskim. Zrobić w nim małą dziurkę i zapiec na złoty kolor w piekarniku.

Dodano 7 komentarzy.

Sprawdź także

Komentarze

Loreta
21-12-2012
Bardzo chętnie wypróbuję Twój przepis, wygląda bardzo smacznie!
Odpowiedz na ten komentarz
zorba
24-12-2012
Pomysł że cebulową można robić na wigilie w naszym kraju nie przejdzie, ale dzięki za przepis
Odpowiedz na ten komentarz
pete
19-02-2013
zupa cebulowa jest swietna nie tylko na wigilie, ale i na wszystkie inne swieta, bo jest zupelnie neutralna zupa. a przepis zdecydowanie zasluguje na sprawdzenie
Odpowiedz na ten komentarz
Krzysztof
04-04-2013
Co to jest bulion?! Przecież to miało być dla początkujących.
Odpowiedz na ten komentarz
Żaneta
23-09-2013
hahahhah o tym samym pomyślałam, strona beznadziejna, na pewno nie dla osób , która nigdy nie miały do czynienia z gotowaniem. Wchodząc na taką stronę oczekuję krok po kroku zrobienia danego dania i wyjaśnienia, każdej rzeczy choć dla kogoś może się to wydawać oczywiste, ale ja też nie mam pojęcia czym jest bulion. No nic szukam danej fajnej stronki .Pozdrawiam Żaneta :)
Odpowiedz na ten komentarz
pawel
15-02-2014
przepis swietny, dzieki :)
Odpowiedz na ten komentarz
Jola
26-02-2018
Jak zrobić bulion można przeczytać sobie w internecie a przepisu już chyba prościej nie dało się napisać, ludzie :D Świetna strona!
Odpowiedz na ten komentarz

Dodaj komentarz