Sernik

Etapy przygotowania

1. Składniki na ciasto zmiksować, wyłożyć spód blachy do pieczenia.
2. Ser zmiksować z zimnym rozpuszczonym masłem, dodać 8 zółtek, proszek do pieczenia, budyń oraz śmietanę. Dokładnie połączyć.
3. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier puder.
4. Do masy serowej dodać rodzynki i pianę z białek, delikatnie wymieszać.
5. Piec ok 1,5 godziny w 200 stopniach. Po godzinie włączyć pieczenie tylko od spodu.
6. Udekorować polewą czekoladową.