Sałatka z łososiem

Etapy przygotowania

1. Szparagi zblanszować we wrzątku z solą i szczyptą cukru, zahartować pod zimną wodą.
2. Makaron ryżowy zalać wrzątkiem wg przepisu na opakowaniu, przykryć, odczekać i odsączyć.
3. Sos: Zetrzeć imbir i ząbek czosnku, dodać drobno posiekaną papryczkę chili
   bez nasion, dodać sok z 1/2 limonki, 2 łyżki sosu rybnego i 2 łyżki wody, szczyptę cukru i 6 łyżek oliwy. Wymieszać.
4. Do sosu dodać pokrojoną dymkę, liście kolendry, pokrojonego łososia i makaron ryżowy oraz połamane szparagi i kiełki.
5. Wymieszać, podawać lekko schłodzone.