Pulpety w sosie musztardowym | Sprawdzone przepisy kulinarne

Rodzaj potrawy

Sposób przyrządzania

Kuchnie narodowe i regionalne

form.antibot { display: none !important; } You must have JavaScript enabled to use this form.

15 minut

10 minut

Sos musztardowy:

Mięso mielone połączyć z jajkiem i bułką tartą, dodać posiekaną natkę, doprawić do smaku.
Wymieszać. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Gotować we wrzącym bulionie ok 15 minut.
Do rondla wrzucić masło dodać drobno posiekaną cebulę, posolić. Kiedy zrobi się szklista podlać bulionem, w którym gotują się pulpety, przykryć.
Dusić przez 5 minut, dodać musztardę i mąkę rozrobioną w niewielkiej
ilości zimnej wody. Dokładnie wymieszać. Gęstość sosu regulować ilością bulionu.

Ostrość i ilość musztardy w sosie zależy od naszych upodobań.

Z tak przygotowanego mięsa można zrobić zwykłe kotlety mielone, smażąc je na oleju zamiast gotować w bulionie.