Penne z cukinią

Etapy przygotowania

1. Na patelnię wlać oliwę, rozgrzać i wrzucić pokrojoną zieloną paprykę. Po ok 3 minutach dodać czerwoną paprykę  i podsmażać przez 3 minuty, następnie dodać pokrojoną w piórka cebulę i znów podsmażać 3 minuty, wrzucić pokrojoną w półplastry cukinię oraz posiekany drobno czosnek i smażyć przez kolejne 3 minuty. Na koniec dodać posiekane pomidory,
2. Doprawić do smaku i w miarę potrzeby bardzo delikatnie podlać wodą. Przykryć i dusić na małym ogniu przez ok 5-7 minut.
3. Podawać na ciepło z makaronem.