Garden Pasta

Etapy przygotowania

1. Rozgrzej patelnię lub garnek na średnim ogniu. Dodaj oliwę i czosnek i smaż, aż zacznie skwierczeć.

2. Dodaj cukinię, cebulę, marchew i liście laurowe. Przykryć i duś przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia zmięknie a cebula będzie przezroczysta.

3. Zdejmij pokrywkę i dodaj bulion. Wymieszaj porządnie, do dna. Dodaj pomidory, sól, pieprz i pietruszkę i doprowadż do bulgotania. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż do podania.

4. Połącz sos z makaronem i udekoruj plastrami szalotki.